В гостях у Её Величества Камбоджи



В гостях у Её Величества Камбоджи

Всегда хорошо совмещать приятное с полезным, путешествия — с работой. Чтобы прочувствовать новый для нас мир получше, нужно окунуться в него с головой, пожить по его «уставу» длительное время и никак иначе! Для осуществления этой миссии я выбрала Юго-Восточную Азию. А первой страной моей длительной командировки стала Камбоджа. Откровенно говоря, моему восхищению не было предела, предлагаю и вам разделить его со мной.

 

          Точка на карте

        В сердце Азии, на полуострове Индокитай, находиться небольшая (181 тыс. км²), но очень достойная, по-восточному пряная, душевная и живописная страна — Камбоджа со столицей Пномпень. Климат представлен муссонами, чередованием периодов дождей (с мая по октябрь) и засух (с ноября по апрель), температура варьируется сезонно от 20 ̊ С до 38 ̊ С.

           Вода и земля

      Холмистая территория Камбоджи укрыта рисовыми плантациями и пальмировыми пальмами. Мякоть и сок плодов этого древовидного растения, достигающего 35 метров в высоту, ценится за свои полезные свойства не только в аюрведе, но ещё и любителями выпить чего-то покрепче чая, а именно — тодди. Тодди или туак, как правило, не крепче пяти градусов, считается местным пивом, которое получают в результате брожение пальмового сока. Пальмировая пальма является официальным символом страны и широко используется для изготовления пальмового сахара. Жемчужиной Камбоджи принято считать озеро Тонлесап, и это не случайно. В сезон дождей размеры озера могут увеличиваться в три, а то и в четыре раза благодаря феномену обмена воды с рекой Меконг. В результате этого волшебства, землю после схода воды укрывает плодородный ил, а в некоторых местах остаются небольшие прудики с несметным количеством рыбы.

           Люди

       Население Камбоджи насчитывает примерно 15 миллионов жителей, 80% из которых проживает в сельской местности. Основной национальностью Камбоджи считаются кхмеры, но также на территории страны проживают чамы, вьетнамцы, китайцы, а в горных местностях — различные племенные общины.

           Флаг

Флаг камбоджийцев воплощает в себе одновременно два глубоко почитаемых жителями этой страны понятия: религия и королевская власть. Синий — цвет монархии, красный — символ народа, а Ангкор-Ват, индуистский храмовый комплекс в центре, — напоминает о духовной и сакральной составляющей жизни.

           Язык и письмо

Официальным языком в Камбодже является кхмерский, который относится к австроазиатской семье языков и восходит к индийскому. Кхмерский имеет один из самым длинных алфавитов в мире, насчитывающий 74 символа. Однако, почти каждый камбоджиец прекрасно изъясняется на английском, а некоторые, как правило, старшее поколение, говорят по-французски. Наличие в арсенале французского языка обусловлено историей страны, а английский служит для индустрии туризма, что чрезвычайно важно для экономики страны.

           Несколько национальных символов

В стране насчитывается немалое количество национальных символов. Самые распространённые — это пальмировая пальма, которая используется для производства сахара и алкоголя, миниатюрный сорт бананов «Дамские пальчики», благоухающий ромдуль, гигантский ибис, пресноводная черепаха батагур и купрей. Купрей от кхмерского «koprey» в дословном переводе «лесной бык». Рост быка в холке достигает 1 метра 90 сантиметров, коровы же намного меньше. На сегодняшний день купреев принято считать вымершим видом, причиной этому послужила активная вырубка лесов в Камбодже, которая продолжает забирать дом у слонов, тигров, львов и обезьян. Ромдуль — душистое цветочное дерево, символ вечной жизни, и аромат, который тянется шлейфом за восточными женщинами, красоту которых часто сравнивают с этим нежным душистым цветком.

           Краткая история Камбоджи

Первым сведениям о предках камбоджийцев — около пяти тысяч лет! В духовной жизни предшествующих поколений прослеживаются культы, берущие начало в Индии. От первого кхмерское государства Фунань до современного Королевства Камбоджи лежит непростой исторический путь борьбы за существование этой страны на карте мира: многочисленные войны за территорию → сражения с мощными тайскими и вьетнамскими оппонентами → протекторат Франции и её реформы, подавляющими интересы страны → утрата независимости →японская оккупация → гражданская война → режим Пол Пота: изоляция от внешнего мира, нарушение прав и свобод человека, концлагеря, уничтожение медицины, образования и интеллигенции, массовые убийства → война с Вьетнамом → массовый голод → 1989–1993 долгожданное провозглашение Королевства Камбоджа. Общаясь с местным населением, я поняла, что этот народ безумно почитает и любит своё королевство, ценит уроки истории и упорно стремится к развитию и укреплению экономики. В больших городах сосредоточенно огромное количество учебных заведений, в которых на высоком уровне преподаются иностранные языки, особой популярностью среди которых пользуется английский, китайский и французский. Изучение иностранных языков говорит о том, что страна стремится выйти на уровень международных бизнес-отношений, что в свою очередь является ключом к процветанию.

           Культура

Культура кхмеров предусматривает повседневную сдержанность, вежливость, улыбки, и обязательно — произвести хорошее впечатление на собеседника. Проявление чрезмерно бурных или агрессивных эмоций влечёт за собой наказание. К счастью — это не смертная казнь, но мало кто пожелает распрощаться со ста баксами за неточно произнесенное слово, когда месячный доход человека в среднем не превышает 150 долларов. Подобный метод борьбы с проблемами самоконтроля автоматически приучает нацию к толерантности. Традиционная форма приветствия очень популярна, её используют не только в государственных учреждениях, но и в небольших магазинах и супермаркетах. Она состоит из складывания кистей рук в форму домика и лёгкого поклона. Однако, молодое поколение частенько следует забугорным канонам и может поприветствовать гостей своей страны английскими фразами иль смелым рукопожатием. Меня, как и многих других туристов, ставила в неловкое положение кхмерская форма обращения «сестра» — для женщин и «брат» — для мужчин. Как оказалось, это отголоски режима Пол Пота, когда людей именовали «брат номер один», «брат номер два» и т.д.

Нравы и обычаи

Для гостей страны чрезвычайно важным считается уважение к месту. Это означает соблюдение подобающего дресс-кода, и поведения. В храмы запрещается входить обутым и в одежде, которая оголяет тело выше колен, руки — выше предплечья. На улице, несмотря на вечно жаркую погоду, лучше придерживаться в одежде тех же правил, чтобы не осквернять взор местных. Туристы часто, наряду с великолепной архитектурой, рассматривают монахов как ещё одну достопримечательность. Их действительно несметное число не только в храмах, но и в общественных местах. В этом случае, нужно быть проинформированным заранее, так как оскорбительным поведением считается потревожить их пустыми разговорами, дотронуться, сфотографировать, а для женщин — даже просто пройти рядом. Отдельным искусством в Камбодже является торговля и умение поторговаться. Общение в процессе приобретения вещи считается вежливым тоном и частью культуры. Кхмеры прекрасно понимают: чтобы сбыть товар, вначале следует вызвать доверие к себе. Они завышают цену товара в два-три раза, чтобы потом сделать человеку приятную скидку в размере 5-10%, в случае, если попросит. Поэтому, будет некультурно и ущербно для кошелька клиента не поторговаться.

Гастрономия

Открытие новой страны невозможно без знакомства с местной кухней. Камбоджийская кухня представляет собой утончённое соединение остроты, сладости и кислинки. Кхмеры предпочитают завтракать бульоном с лапшой в очень ранние часы на открытом воздухе, также по утрам часто едят просто отваренный рис или китеоу (жидкая каша с добавлением морепродуктов или мяса). На перекус — местные семечки с высоким содержанием белка — жаренные или вяленные насекомые. Если попросить официанта принести традиционное местное блюдо, то оно будет состоять из супа, соте, риса, овощей и фруктов со сладостями не десерт. В странах Азии бай (рис) — всему голова, поэтому, не удивительно, что он основной ингредиент почти всех традиционных рецептов, среди которых особой популярностью пользуются: рыбная паста прахок с рисом (традиционная еда сельських жителей), бай ча (аналог плова), амок (морепродукты или мясо в кокосовом молоке с овощами и рисом), бай сатьтьрук (рис со свининой), бай тьха (рис с лапшой).

Жить в танце

Для камбоджийцев танец — это средство выражения эмоций, которые они испокон веков привыкли сдерживать. В танце они грациозно играют, жестикулируют, изображают движения древних богов, взглядом рассказывают историю своего народа. Этот вид искусства считается неотъемлемой особенностью кхмерского этноса, что подтверждают барельефы самого большого в мире храмового комплекса Ангкор-Ват в Камбодже. Среди классических кхмерских танцев, известным считается танец Апсары, полубогини в индуистской мифологии. Это не просто танец — аневербальное общение, где каждое движение тела содержит зашифрованный код или послание, взятые из кхмерской версии Рамаяны.

           Каникулярный период

Национальные и исторические события в Камбодже отмечают по Григорианскому календарю, а для празднования религиозных и традиционных праздников прибегают к буддийскому. Новый год, по сидерическому зодиакальному циклу, в Камбодже приходится на 13 или 14 апреля. Это время, когда принято собираться в родительском гнезде со всеми родственниками, заводить душевные разговоры о прожитом прошлом и грядущем будущем. В мае отмечают церемонию первой борозды, время начала сельскохозяйственных работ. В роли оракулов выступают запряженные в плуг быки, идущие к чашам с провизией. Выбор чаши с определённой едой считается предсказанием урожая на следующий год. Церемония проводится в присутствии короля или его приближённых.

По будням городские дороги переполнены различными видами транспорта так, что даже яблоку негде упасть, и одно ценное ПДД, которое мне подсказали местные, было — «закрыть глаза и продолжать движение». Однако, конец сентября — начало октября в Камбодже сложно не заметить. Это время, когда шумные города замолкают, транспорт пропадает, людные улицы опустошаются, а многие общественные места становятся недоступными. Страна отмечает Пчум Бен, сакральный период богослужения. Это главная религиозная церемония, во время которой камбоджийцы совершают поход с дарами к пагодам и вспоминают души умерших.

           В блокнот на заметку

Начать свое путешествие по Камбодже я решила (по совету бывалых туристов) из города-столицы Пномпень, стоящем на знаменитых реках Меконг и Тонлесап. Во-первых, в столичном аэропорту за три минуты и 30 долларов можно получить туристическую визу и путешествовать по стране без проблем целый месяц. Во-вторых, Пномпень имеет что показать: Ват Пном, Королевский дворец, Серебряная Пагода, набережная реки Тонлесап, музеи, храмы, традиционные рынки. Бытует мнение, что Камбоджа — это one-dollarcountry. Быть может, это справедливо для камбоджийской провинции, но в столице и цены столичные, поэтому всё не по одному доллару, а по пять. Купить фреш на улице, сувенир или футболку на рынке, поужинать, сделать массаж, доехать на тук-туке или моторикше с точки А в точку Б (расстояние не имеет значения), снять жилье на ночь в отеле с бассейном — с вас пять долларов, сэр. Хотите дешевле, найдите кхмерского друга, который откроет вам реальную стоимость вещей, и окажется, что фреш стоит один доллар, а не пять, футболка — два, а сытно поесть можно и за три бакса. Для реальной стоимости проезда знатоки пользуются одним из самых популярных онлайн приложений PassAppTaxis, позволяющим выбрать вид транспорта и направление заранее. Из Пномпеня по всем туристическим местам проходит огромное количество как внутренних, так и внешних маршрутов — в соседние страны. Многие туристы выбирают «жемчужину Азии» (былой топоним Пномпеня) отправной точкой в начале своего путешествия по Камбодже, поскольку искренне верят, что удачный старт даёт хороший финиш.

 

Яна Сахнюк,

выпускница Европейской Школы журналистики 2016 года

Оставить комментарий




ФИО *
Контактные телефоны
Текст сообщения *
Ваш e-mail *
captcha

Поля, отмеченные *, являются обязательными для заполнения